Słodki podwieczorek" Czekoladowe placuszki

W Walentynki, zamiast serduszek, romansów czy artykułu na temat walentynkowych prezentów polecam Wam pyszne czekoladowe placuszki, które u mnie znikają błyskawicznie z talerza. Alternatywa dla deseru, a nawet dla śniadania, obiadu czy kolacji, jeśli nie macie nic w domu.

Czekoladowe placuszki

Składniki:

• 1/4 szkl mąki
• 4 łyżeczki cukru pudru (ja wolę mniej słodkie, zwykle daję jedną i dodatkowo posypuje pudrem placuszki)
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao (ja daję 1 łyżkę)
• szczypta soli
• 1 i 1/2 łyżki masła
• 6 łyżek mleka
• olej do smażenia

Wykonanie:

Mąkę oraz kakao przesiać do dużej miski. Dodać cukier puder, szczyptę soli oraz proszek do pieczenia.

Masło roztopić w rondlu na małym ogniu mieszając, by się nie przypaliło. Odmierzyć 6 łyżek mleka i dodać do miski z suchymi składnikami. Delikatnie zamieszać po czym wlać roztopione masło. Mieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Na patelni rozgrzać olej. Porcję ciasta kłaść na patelnię  spłaszczając. Smażyć z obu stron. 

Można przygotować sos czekoladowy z kakao i mleka, albo polać rozpuszczoną czekoladą, można też podawać z owocami. My lubimy z cukrem pudrem.