Mini tortille

Na przepis trafiłam poszukując szybkiej przekąski na zimno na imprezę. Musiała jeszcze ładnie wyglądać i odznaczać się małym stopniem skomplikowania i to były jedyne moje oczekiwania. Tak trafiłam na mini tortille, które co prawda jadłam kiedyś u znajomych, ale o których zupełnie zapomniałam. W tej najprostszej wersji – z paprykami, serkiem kanapkowym, różnymi sałatami i szynką zachwycają kolejnych gości i weszły już na stałe do mojego imprezowego menu. 

Cały urok tortilli polega na tym, że można je nadziewać czym tylko dusza zapragnie i dowolnie komponować zestawienia z tych produktów, które lubimy i jadamy. 

MINI TORTILLE

Składniki (na 2 tortille):

• 1 opakowanie placków tortilli (kupuje to z popularnego sklepu z owadem w kropeczki – jest tam 5 sztuk, zawsze zatem starcza mi na dwukrotne przygotowanie), 
• 1 papryka czerwona, 
• 1 papryka żółta, 
• mix sałat – małe opakowanie 
• szynka w dużych plastrach 
• 1 opakowanie serka kanapkowego 

Wykonanie: 

Warzywa umyć. Paprykę pokroić w paski, usunąć gniazda nasienne. 

Placek tortilli posmarować połową serka.

Na to rozsypać sałatę oraz dwie papryki, pozostawiając z jednej strony fragment bez nadzienia. Przykryć plastrami wędliny. 

Zawijać ciasno tortillę, zaczynając od strony, gdzie nadzienia jest więcej. Z drugim plackiem postąpić tak samo. 

Tortille owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Po tym czasie odwinąć tortille z folii i ostrym nożem kroić na proste bądź ukośne ok.2,5 centymetrowe kawałki. Można wpiąć w każdy wykałaczkę. Ułożyć tortille na półmisku. 

Mini tortille podawać wcześniej schłodzone w lodówce na przyjęciach jako przekąskę na zimno. Można nawet zabrać je w podróż, bowiem przekrojone na pół i ponownie zawinięte w folię, doskonale sprawdzą się jako kanapka. 

Smacznego!